Wenn Sie auf Dauer abnehmen möchten, müssen Sie ihr Essverhalten analysieren und meist auch Ihren Lebens- und Ernährungsstil ändern. Die besten Tips zum Schlankwerden und Schlankbleiben

Nur so kommen Sie Ihren persönlichen Dickmachern auf die Spur. Führen Sie eine Woche lang ein Ernährungsprotokoll, in dem Sie – ohne zu mogeln – alles eintragen, was Sie essen und trinken. Notieren Sie auch, warum Sie gegessen haben: aus Hunger, Gewohnheit, Langeweile, Stress oder Frust?

Für Langeweile, Frust oder Stress sollten Sie sich andere Lösungsstrategien überlegen. Um Frust abzubauen, können Sie sich auch anders eine Freude machen: mit einem Blumenstrauß, einer CD etc. Stress und Ärger lassen sich mit einem flotten Spaziergang um den Häuserblock viel besser abbauen. Essen Sie auch nicht einfach aus Gewohnheit, nur weil jetzt beispielsweise gerade Essenszeit ist, wenn Sie gar keinen Hunger haben.

Reduzieren Sie fettreiche Lebensmittel zu Gunsten von mehr Kohlenhydraten wie Nudeln, Vollkornbrot, Reis, Kartoffeln. Vorsicht: Viele Lebensmittel haben einen hohen, aber unsichtbaren Fettanteil: Wurst, fetter Käse, Saucen, Sahne, Gebäck.Sie müssen sich solche Lebensmittel nicht total verkneifen – strikte Verbote erhöhen nur das Verlangen danach und sind langfristig nicht durchzuhalten – Sie sollten sie aber sparsam genießen und auf fettärmere Varianten umsteigen. Übrigens: Auch Alkohol hat viele Kalorien.

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten mit Zeit und Liebe zu und nehmen Sie sich Zeit zum Essen. So verspüren Sie auch viel eher, wenn Sie satt sind. Dann sollten Sie die Mahlzeit beenden und nicht aus Gewohnheit oder Erziehung den Teller leeren. Erlauben Sie sich auch hin und wieder eine "Sünde". Kein Problem, solange Sie nicht zügellos zuschlagen, und am nächsten Tag wieder gesund essen.

Wenn Sie von Süßigkeiten nicht loskommen, können Sie sich hin und wieder schon ein Stückchen Schokolade gönnen. Problematisch an Schokolade ist nicht der Zuckergehalt, sondern der hohe Fettanteil. Wenn Sie der Heißhunger danach überfällt, lassen Sie das Stückchen langsam von selbst auf der Zunge zerfließen. So haben Ihre Geschmacksempfänger mehr davon. Und Sie übrigens auch.

Erhöhen Sie Ihren Energieverbrauch mit Sport und Bewegung. Regelmäßige Bewegung ist eines der besten Mittel, um Pfunde loszuwerden. Sie können damit dem gefürchteten Jo-Jo-Effekt besser entgehen. Wenn Sie durch mehr Bewegung mehr Energie verbrauchen, kann der Körper nicht mehr so leicht auf "Sparflamme" schalten. Bewegung und Ausdauersport über längere Zeit fördert die Fettverbrennung und das Körpergefühl – das führt oft von selbst zu einem vernünftigeren Essverhalten.

Suchen Sie sich den optimalen Sport aus, der Ihnen Spaß macht, und Sie nicht überfordert. Langsames Ausdauertraining wie Rad fahren, flottes Gehen, Laufen, Schwimmen hilft Fettpolster abzubauen, Rennen und kurzzeitige Höchstleistung verbraucht Kohlenhydrate. Die Faustformel für richtige Belastung: Sie sollten sich nebenbei noch unterhalten können. Bauen Sie mehr Bewegung in den Alltag ein: Treppen steigen, mit dem Fahrrad zum Einkaufen, eine Haltestelle früher aus dem Bus und zu Fuß laufen.

Fettreiche Nahrungsmittel sollten Sie beim Abnehmen zuerst reduzieren. Doch nicht alle Kalorienbomben sind auf den ersten Blick zu erkennen. Deshalb können am Anfang der Ernährungsumstellung Kalorienzählgeräte aus der Apotheke nützlich sein.