Nicht nur, dass das Essen schnell auf dem Teller liegt: Hamburger und Schweinebraten machen auch schnell Hunger auf mehr. Ein Teufelskreis entsteht.

Wer viel fettreiche Lebensmittel zu sich nimmt, etwa Hamburger oder Schweinebraten, kurbelt damit seinen Heißhunger auf noch mehr üppige Mahlzeiten an. Mit dieser Nachricht warteten amerikanische Forscher in San Francisco auf. Schuld daran sei der Anstieg von Fetten aus der Gruppe der Triglyceride im Blut. Diese aktivieren nach den Erkenntnissen der Wissenschaftler nicht nur über das Gehirn die "Fresslust", sie sorgen dafür, dass auch die anderen mit der Mahlzeit aufgenommenen Fette rasch ins Fettgewebe eingelagert werden – ein Teufelskreis entsteht.